00:00:02: Herzlich Willkommen im Alchemistin Podcast.

00:00:05: Schön, dass du heute auch wieder mit dabei bist!

00:00:07: Du befindest dich in meiner Podcast Challenge.

00:00:10: vielleicht bist du neu hier und hörst jetzt zum ersten Mal rein.

00:00:13: die podcast challenge ist eine Idee von mir meine ganzen instagram feeds einmal zu vertonen hier als audio als podcast meinen podcast den gibt es inzwischen schon seit sechs jahren.

00:00:25: im april den ersten Podcast online gestellt.

00:00:32: Und ja, irgendwie hatte ich die fixe Idee mal so eine Podcast-Challenge zu machen.

00:00:37: Ich hatte schonmal ne kleine gemacht!

00:00:39: Das hier ist jetzt ne ganz große, die läuft seit ungefähr Mitte August.

00:00:43: Das heißt, einhundert Podcast folgen jeden Tag eine Episode und heute befinden wir uns bei Episode Nummer neunundachtzig.

00:00:54: Es soll heute um Aromakunde gehen, um ätherische Öle... Das heißt, ich erzähle so ein bisschen was Allgemeines zu ätherischen Öln.

00:01:04: Tisa, das war noch ein bissel an kann natürlich nicht zu viel erzählen denn es gab den Workshop A die Apotheke in der Flasche.

00:01:13: dann erzähle ich ja immer etwas zu Ätherischen ölnen im Phytokos und in der Phyto Therapie Ausbildung.

00:01:19: Und da jetzt so in die Tiefe zu gehen das wäre gemein für alle die Teilnehmer die dafür einen Beitrag ausgleichen.

00:01:28: Ja, das Herz der ätherischen Öle.

00:01:32: Das ist ja die Destillation!

00:01:34: Es gibt verschiedene Herstellungs- Prozesse, aber der häufigste, der doch wirklich am allerhöftigsten angewendet wird.

00:01:42: Das ist die Desylation und die Wasserdampfdesylation.

00:01:46: Und wie alt die Destillation von Duftstoffen tatsächlich ist, wird in der Forschung sehr unterschiedlich gehandhabt.

00:01:55: Es gibt dann Chemiker den Paulo Ruvesti, der entdeckte im Taxilermuseum in Pakistan ein Terracotta des Silirgefäß, das er auf etwa drei Tausend vor Christi datierte.

00:02:12: Das ist schon krass!

00:02:13: Ist schon sehr, sehr lange aber es ist eine Datum dass bis heute zwar oft zitiert wird erwähnt wird aber in der Fachwelt der Aromakundler eher als umstritten gilt.

00:02:29: Archäologisch besser abgesichert sind Funde aus Shaikandiri im pakistanischen Beshawartal.

00:02:38: Die werden auf etwa ja das erste Jahrhundert vor Christi datiert und das sind sozusagen die ältesten gesicherten Destillationstechniken, die werden dort belegt oder dass es sozusagen gilt als gesichert.

00:02:56: Und dann gab es noch einen entscheidenden Fortschritt, was die Destillation angeht im islamischen Mittelalter wenn man das so bezeichnen kann.

00:03:08: Das also das frühe Mittelalter ist ja eine lange Zeit, eine lange Periode.

00:03:13: und da gibt es den persischen Arzt Ibn Sina der eher als Avicenna bekannt ist.

00:03:20: er lebte von neunhundert achtzig bis tausend siebenund dreißig.

00:03:25: Er soll die Wasserdampfdestillation, diese ersten Destillationen erstmals verbessert haben in der Technik durch eine Kühlschlange.

00:03:36: Denn das braucht man ja um den Wasserdampf wieder abkühlen zu können so dass eben das ätherische Öl auch gewonnen werden kann oder besser gewonnen.

00:03:48: Das ist so ein kleiner Abriss mal in der alten Zeit.

00:03:52: Es gibt dann auch noch die Neuzeit, da wird natürlich auch desiliert – das waren ja damals die ganzen Alchemisten, die desilitiert haben oder mit anderen Herstellungsverfahren ätherische Öle gewonnen haben.

00:04:10: Was gibt es denn neben der Wasserdampf-Destillation?

00:04:12: oder wie funktioniert das überhaupt?

00:04:14: Also bei der Wasserdampfdestillation ist das so, dass Pflanzenmaterial sagen wir mal.

00:04:19: Wir haben... was haben wir denn?

00:04:21: Wir haben Melistenblätter.

00:04:25: Die werden mit Wasserdampfturchströmt und die ätherischen Öle werden jetzt mit dem Wasserdumpf mitgerissen und steigen mit dem Dampf auf und später wird das halt wieder kondensiert,

00:04:41: d.h.,

00:04:42: es wird abgekühlt.

00:04:43: Das kommt in so eine sogenannte Vorlage mit dem Wasserdampf zusammen.

00:04:48: D.h.

00:04:49: man hat dann Flüssigkeit, man hat ein Hydrolat wenn du so möchtest... destilliertes Wasser, was man so als destilliertes Wasser kennt.

00:04:59: Man bezeichnet das auch als Hydrolat.

00:05:02: und auf diesem Hydrolad, auf dem Destilat oben drauf da schwimmt nun das kostbare ätherische Öl.

00:05:09: Melissa hat ganz wenig ätherisches Öl, auch wenn die schon zu stark duftet aber sie gibt noch ganz wenig Ätherisches öl her.

00:05:16: deswegen gehört es mit zu den sehr teuren ätherischen Ölen.

00:05:20: Und ja, das wird dann halt im weiteren Schritt.

00:05:23: Wird dann das ätherische Öl was auf dem Hydrolat oben drauf schwimmt getrennt und da hat man einerseits das Destillate also das Hydrolad und zum anderen auch das äterische Öle.

00:05:36: Dann gibt es noch Wasserdestillation.

00:05:38: Das heißt, das Pflanzenmaterial wird direkt im Wasser gekocht Und es ist dann ähnlich, der Dampf steigt auch nach oben und wird dann ähnlich destilliert.

00:05:49: So ähnlich wie bei der Wasserdampfdestillation – die Wasserdestillation.

00:05:54: Dann gibt's noch die Kaltpressungen, die Expressionen.

00:05:57: Das macht man vor allen Dingen bei den Zitrusfrüchten, bei den sogenannten Akromen.

00:06:02: Da wird die Schale geraspelt, fein geraspelt und dann gepresst.

00:06:10: Und da ist ja aus der Schale, das kennst du ja auch gerade jetzt in der Weihnachtszeit.

00:06:15: Wenn wir die Orangenschalen haben und wenn man sie so presst über eine Kerze oder eine Flamme auspresst dann zwitschelt es so.

00:06:25: Das zischelt!

00:06:26: Und das ist ätherische Öl.

00:06:27: D.h.,

00:06:27: die ätherischen Öle sitzen da in der Scharle in sogenannten Öldrüsen.

00:06:35: Ja, da wird halt durch Pressung des ätherischen Öl aus den Schalen gewonnen.

00:06:40: Das macht man bei orangischen Schalen, bei den Zitronen oder Limetten, bei der Bergarmotte.

00:06:51: Da wird überall das ätherische Öl herausgepresst dann natürlich noch mal gereinigt und dann hat man das äthärische Ö Zitrusfrüchte.

00:07:02: Dann gibt es noch spezielle Extraktionen, Extraktion mit Lösungsmitteln wie Hexan.

00:07:08: das wird dann auch nochmal getrennt.

00:07:10: Das sind so die Blütendürfte.

00:07:14: ja das bezeichnet man als konkret oder als absolu.

00:07:19: Dann gibts noch CO²-Extraktionen.

00:07:21: die werden mit Druck hergestellt und ja auch eine sehr alte Herstellungsmethode von dem ätherischen Öl, das ist die Enfleurage.

00:07:34: Da werden Blütenblätter auf eine Fettschicht gelegt.

00:07:38: Das sind so Glasplatten mit die mit Fett bestrichen sind und die Blüte werden darauf gelegt und werden dann auch zusammen gepresst und mehrere Tage und das Fett nimmt den Duft auf Dann wird es nochmal abgetrennt.

00:07:56: Meistens geschieht das mit Alkohol, der Alkohl löst dann die Duftstoffe aus den Blüten noch mal heraus und löst das vom Fett.

00:08:05: Das ist auch nochmal sehr aufwendig.

00:08:07: ja man bekommt dadurch sehr wenig ätherisches Öl.

00:08:10: Das sind aber auch dann diese sehr intensiven Blutendüfte dieser Entfleurage.

00:08:17: Die sind auch sehr kostspielig wie gesagt also die allermeisten ätherischen Öle, die werden mittels Wasserdampfdestillation hergestellt.

00:08:29: Und da möchte ich dir jetzt mal eins vorstellen dass sich schon ja mal hin und wieder hier im Podcast vorgestellt habe das Eukalyptus Öl.

00:08:37: Eukaryptus globulus gibt verschiedene Eukeryptus gibt noch Eukryptus Zidriodata.

00:08:42: Ich glaube das hatte ich letztens auch mal hier vorgestellt.

00:08:46: Und ja, Eukalyptus finde ich ist so vielfältig einzusetzen.

00:08:50: Ich habe das gerne in der Handtasche immer dabei wenn es irgendwo ist wo ich das Gefühl habe hier ist so Sticke geluft Hier sind viele Menschen wenn man irgendwo unterwegs ist Wenn man reißt mit der Bahn fährt oder mit dem Bus für viele Menschen sind Da ist es immer ganz schön ätherisches Eukalyptusöl dabei zu haben, zwei drei Tröpfchen auf ein Tuch geben und daran schnuppern das er frischt unheimlich.

00:09:16: Und ja klärt auch den Geist!

00:09:19: Eukaliptus gehört zur Familie der Mürttengewächse und kommt ursprünglich aus Australien und Tasmanien.

00:09:29: Inzwischen wird auch viele Spanien in Portugal seit vielen Jahrzehnten schon angebaut.

00:09:36: Da verdrängt der Eukalyptus leider die einheimischen Bäume und inzwischen gibt es auch über sechs, oder was heißt inzwischen?

00:09:45: Es gibt über sechshundert Eukaliptus Arten und ja, die gehören halt zu den schnell wachsenden Bäumen und in zwischen wird ja auch werden Textilien aus Eukaliptus Holz hergestellt.

00:09:59: das finde ich ganz cool.

00:10:01: Das ist das Tenzel meines Erachtens, wird es als Tenzel bezeichnet.

00:10:07: Und es hat auch noch eine andere Bezeichnung, fällt mir gerade im Kopf nicht ein.

00:10:11: Also die Tür geht da nicht auf mit meinem Köpfchen!

00:10:15: Das finde ich ganz cool.

00:10:17: aber dennoch brauchen noch wahnsinnig viel Wasser.

00:10:21: und wo's eh schon so trocken ist in den südlichen Teilen wie gesagt Spanien Portugal Ja, ist halt auch nicht einheimisch da der Eukalyptusbaum.

00:10:31: Der gehört eigentlich woanders hin Aber es ist ein kostbares ätherisches Öl Ist kein teures Ätherisches öl.

00:10:37: Deswegen stelle ich das hier auch vor.

00:10:40: Es werden ungefähr aus Fünfzig Kilo Eukaliptus Blätter in etwa ein kilo ätheres Öl gewonnen Und so fünf Milliliter ätherischen Öl kostet meines Erachtens zwischen fünf und acht Euro also unter zehn Euro Und das ist schon gehört zu den preiswerten ätherischen Ölen.

00:11:03: Eukalyptus ist sehr wertvoll wegen seinen Oxiden, der sogenannte I-Cineol.

00:11:10: Das wirkt keimhemmend stark, antibakteriell, antiviral, fungizid also es auch gegen Pilze wirksam und wirkt auch leicht raum desinfizierend.

00:11:27: Ich finde das cooler beim Eukalyptus, dass es auch die Bronchen entspannt einerseits aber die Zielienbewegung anregt.

00:11:37: Also das Flimmerepithel, die Flimmerherchen in den Bronchen.

00:11:41: Das heißt also bei krampfartigen Hustenattacken wirkt das Eukaliptus entspannend auf die bronchial Muskulatur.

00:11:50: Es weitet die Bronchien und man bekommt auch besser Luft Und insofern ist es ein ätherisches Öl bei Atemwegserkrankungen.

00:12:00: Einerseits bei akuten Atemwegserkrankungen, aber auch bei chronischen Atemwegeerkrankung wie auch COPD, nicht mehr Rheuma beasen.

00:12:15: Ich bin schon in meinem Phytokurs!

00:12:18: da geht es um Schmerzen und Entzündungen, bei Asthma.

00:12:21: Asthma-Bronchale weil das eben wie gesagt die Bronchalamuskulatur entspannt.

00:12:27: und allgemein ist Eukalyptusöl sehr hilfreich bei ja wie ich gerade schon sagte Infektionen der Atemwege, Bronchitis, Pneumonien.

00:12:37: gut also schon bisschen heftig Erlungen, Entzündung ist die Pneumonie.

00:12:42: Aber auch so bei Erkältungen beinahe verstopften Nase wenn man merkt hui da könnte sich was anbahnen einfach mal öfters am Tag an Eukalyptus schnüffeln ja so ein Tuch benetzen mit Eukaliptus und ja das wirkt auch wenn man so müde ist.

00:13:00: gerade in der dunklen Jahreszeit unterstützt das ein bisschen die Konzentration, wenn man jetzt am Schreibtisch sitzt und schon paar Stunden nach Arbeit im Büro hinter sich hat.

00:13:09: Dann finde ich diesen Eukalyptus durfte unheimlich erfrischend!

00:13:15: Bei einer korrekten Anwendung gibt es keine Nebenwirkungen wie bei allen ätherischen Ölen.

00:13:22: bitte Vorsicht in der Nähe.

00:13:24: bei Säuglingen also wenn du ein Baby mit im Haushalt hast sei das sehr achtsam bei der Anwendigung mit Ätherischen ölen Und kleinen Kinder sollten auch kein Eukalyptusöl verwenden.

00:13:36: Also so Abschulkindalter ab dem sechsten Lebensjahr ist das schon in Ordnung, aber ich finde für Kinder gibt es noch andere ätherische Öle bei Atemwegsbeschwerden und bei Erkältungen zum Beispiel Thymian.

00:13:49: Aber beim Thymien muss man auch wieder darauf achten.

00:13:51: Es gibt verschiedene Chemotypen einmal Tymol und Linalool.

00:13:56: Und wenn du jetzt sagst, oh ja, welches ist denn jetzt für Kinder?

00:14:00: Das wäre ganz wichtig bei mir!

00:14:01: Dann halt ausschauen nach dem Thymian.

00:14:04: also ethirisches Thymienöl-Thymus vulgaris chemotyp linalool Ja das ist der Kindertymian.

00:14:14: Ja das soll es für heute gewesen sein.

00:14:17: zu dieser Episode am Samstag am vierzehnten November.

00:14:24: Genau, kommt diese Episode raus!

00:14:26: Ich freue mich wenn du den Podcast abonnierst und wenn du ihm nur fünf Sterne Bewertungen gibst.

00:14:31: das kann man nur einmal machen also nicht bei jeder Folge.

00:14:34: da würde ich mich wahnsinnig drüber freuen.

00:14:37: habe auch wunderschöne Rückmeldung ihn jetzt neulich bekommen.

00:14:41: auch über Instagram freue ich mich sehr sehr sehr.

00:14:45: Und ja, es ist schon Zeitintensives ein Podcast herzustellen und das vor allem den jeden Tag.

00:14:54: Mein Mann sagte mir Jojo du hast dir das selber ausgesucht?

00:14:56: Ja ich weiß auch nichts war so eine fixe Idee und das muss jetzt durchgezogen werden.

00:15:00: also wir sind ja jetzt auch schon fast bei der neunzigsten Folge, die ist dann morgen dran.

00:15:08: Wie gesagt ich freue mich wenn du den Podcast eine fünf Sterne Bewertung gibst da wo du ihn hörst bei Spotify, bei iTunes oder bei jedem anderen Anbieter da wo Du Podcasts hörst.

00:15:19: und ansonsten freue ich mich wenn wir uns morgens wieder hören!

00:15:24: Bis dahin, Salve dan Natascha.